Yumee Compliance
Gıda güvenliği cebinde: HACCP, sıcaklık kayıtları ve alerjen — denetime hazır.
Kimin için: Denetime giren her mutfak
Neler yapacak
Açılış & kapanış kontrolleri, personel imzalı
Dolap ve prob sıcaklık kayıtları
Alerjen ve Natasha Yasası kayıtları
Tarih etiketleme ve PPDS
Gerçeğinden önce deneme denetimi
Denetçinin istediği her kaydı dışa aktar
Neler yapacak
Yumee Compliance henüz kullanıma açık değil — çok yakında çıkıyor. Mutfak duvarındaki kâğıt defteri telefona taşımak ve denetçi kapıdan girdiğinde uzatmaya hazır tutmak için geliştiriliyor.
| Günlük rutinler | Açılış ve kapanış kontrolleri, temizlik planı ve bir şey uygun çıkmadığında kaydedilen düzeltici işlem. |
| Sıcaklıklar | Dolap, derin dondurucu, prob, sıcak bekletme, pişirme ve soğutma — her ölçüm saatiyle ve ölçen kişiyle saklanacak. |
| Alerjenler | Malzemelerden oluşan alerjen matrisi, Natasha Yasası (PPDS) etiketleri, reçete düzeyinde içerik kaydı. |
| Tarih etiketleme | Hazırlık ve son kullanma etiketleri, yazıcıdan ya da ekranda; hiçbir şey tahmine kalmaz. |
| Deneme denetimi | Denetçinin puanladığı gibi kendini puanla, onlar gelmeden bulduğunu düzelt. |
| Personel eğitimi | Kim neyin eğitimini almış, ne zaman süresi doluyor. |
| Kayıtlar | Her kontrol istendiği anda dışa aktarılır — müdür ayrılınca hiçbir şey kaybolmaz. |
Neden önemli
Hijyen puanın kapında ve her teslimat uygulaması listesinde görünür. Bu puanın bir kısmı, denetçinin gıda güvenliğini nasıl yönettiğine duyduğu güvendir — o da o gün kayıtların yerinde olup olmamasına bağlıdır.
İmzalı, saatli dijital kayıt demek, “mart ayının sıcaklık kayıtlarını görebilir miyim?” sorusunun cevabı on saniye sürer demek.
Tek başına duracak
Kullanmak için Yumee POS’a ihtiyacın olmayacak. İkisi birden varsa plan, personel listenin ve reçetelerinin ikinci kez yazılmak yerine karşıya geçmesi.
Diğer ürünlerimiz
Hepsi ayrı satılır; hepsini aynı ekip kurar ve destekler.
Sana uyar mı, konuşalım
Ne işlettiğini anlat; gerçekten ihtiyacın var mı, dürüstçe söyleyelim.
Telefon
0330 122 7312
E-posta
info@yumeeservices.com
Adres
The Charter Building
Charter Pl, Uxbridge UB8 1JG