PUB VE BARLAR İÇİN
Pub aynı anda hem bar hem mutfak işletir, üstelik zıt ritimlerde. Bar bir turu dört saniyede geçmek ister; mutfak yirmi dakika sonra güvenebileceği bir fiş ister. Kasaların çoğu bunlardan birinde iyidir. Bunun ikisinde de iyi olması gerekiyor, çünkü ikisini de aynı ekip yapıyor.

Altı içkilik bir turu kasaya geçmek, doldurmaktan uzun sürüyor.
Vardiya değişiminde açık hesaplar karışıyor ve farkı birileri cebinden ödüyor.
Happy hour, barın arkasındaki kişinin hatırlamasına bağlı.
Bar hızında ekran: içkiler senin sıran ve renklerinle dizili, boy ve mikserler bir dokunuş uzakta — menüde arama yok
Hesaplar masada açık kalır — tek dokunuşla taşınır, birleştirilir ya da bölünür; vardiya değişiminde temiz devreder
Yemek siparişleri mutfak ekranına gider, içkiler barda kalır
Happy hour ve menü kampanyalarını doğru saatlerde kasa kendi uygular
Her gece, kasanın beklediğiyle mutabık nakit
Giriş-çıkış, rota ve bahşiş/tronc — havaya göre değil kurala göre paylaşılır
Kasa açılış parası sayılır, rota kimin çalıştığını söyler, happy hour zaten tanımlı.
Altı içki, tek hesap, dört saniye. Barda ödenir ya da sonrası için hesapta kalır.
Mutfak ekranına gider ve içkilerle aynı hesaba yazılır.
Hesaplar kapanır, nakit sayılır, bahşişler paylaşılır ve gün bir kez kapatılır.
Barın arkasında çalışan kasayla çalışmayan kasa arasındaki en büyük fark, turu nasıl ele aldığıdır. Altı içki, karışık, biri açık hesaba — bunlar menü ağacında altı ayrı arama gerektiriyorsa bar tıkanır ve personel eline yazmaya başlar.
İçkilerin ekranda senin sıran ve renklerinle dizilmesi, boy ve mikserlerin bir dokunuş uzakta olması bu yüzden. Açık hesabın, devir teslimde kaybolan bir kağıt parçasına değil masaya bağlı kalması ve grup değişince tek dokunuşla taşınıp birleşmesi ya da bölünmesi de öyle.
Happy hour, menü kampanyaları ve salı gecesi bilgi yarışması indirimi sistemde tanımlanır ve doğru saatlerde kasa tarafından uygulanır. Kimse hatırlamak zorunda değil, kimse yoğunluğun ortasında kafadan hesap yapmıyor ve — ay sonunda asıl önemli olan kısım — indirim raporda, hiç gelmemiş bir ciro olarak değil indirim olarak görünüyor.
Bahşiş neredeyse her pub’da tartışma kaynağıdır; genelde kural gayriresmî olduğu ve hesabı kapanışı yapan kişi yaptığı için. Paylar, fiilen çalışılan saatler üzerinden, açıkça belirtilmiş bir kurala göre hesaplanabilir ve sonuç yazılı kalır. Bu kuralı adil yapmaz — o senin kararın — ama her hafta aynı kural olmasını sağlar.
Kullanım kılavuzu her uygulamanın ne yaptığını anlatır: önce Yumee Restaurant ve Clock. Ekranların kendisini görmek için demo ayarla, kendi menünle gösterelim.
Resmi kaynaklara dayanan ücretsiz rehberler: masada QR ile sipariş ve ödeme, restoranlarda alerjenler, EPOS seçerken sorulacak sorular, bahşiş yasası, servis ücreti mi bahşiş mi, işyeri vergisi, alkol lisansı ve kaldırım izni. Hepsi rehberler sayfasında.
Genelde bu kurulum oturuyor
Islak bar koşullarına dayanan sabit dokunmatik ekran, çekmece, yazıcılar ve yemek tarafı için mutfak ekranı.
Paketi görYazılım cihaz başına aylık, KDV hariç — fiyat için bizi 0330 122 7312’den ara. Donanım, kurulum ve kart işlem ücretleri ayrı fiyatlanır — hepsini yazılı veririz, sonradan çıkan kalem olmaz.
Teklif isteNe işlettiğini anlat; bunlardan hangisine ihtiyacın var, hangisine yok — dürüstçe söyleyelim.
0330 122 7312
info@yumeeservices.com
The Charter Building
Charter Pl, Uxbridge UB8 1JG