KAFE VE KAHVECİLER İÇİN
Kafe, hızlı alınan küçük fişlerle yaşar. "Flat white, yulaflı" ile kartın okutulması arasındaki her fazladan dokunuş, birinin beklemekten vazgeçmesi demek. Yani kasa hızlı olmalı, kart tek dokunuş olmalı ve sabah yoğunluğunda hiçbir şey yöneticiye sormayı gerektirmemeli.

Sekiz buçukta sekiz kişilik kuyruk ve kasa bir kahve için üç dokunuş istiyor.
Biri muzlu kekin içinde ne olduğunu soruyor ve kimse emin değil.
Bordro günü, deftere karalanmış saatleri toplamak demek.
En çok satanlar en başta, senin sıran ve renklerinle; boy ve seçenekler aynı ekranda — kahve üç değil tek dokunuş
Temassız, Apple Pay ve Google Pay; kart makinesi kasanın kendisi olabilir
Oturan misafir bir sonrakini masadaki QR koddan ister — kuyruğa girmeden
Online satılıp tezgâhta kullanılan hediye kartları ve kuponlar
Misafirin alerjisi siparişe işaretlenir; mutfakta basılır, ekranda görünür
Personel kasadan ya da kendine ait giriş-çıkış tabletinden giriş-çıkış yapar; saatler doğrudan bordroya gider
Ekip kasadan giriş yapar. Defter yok, güven sistemi yok.
Yoğunluk. En çok satanlar ekranın başında, temassız ödeme, sıradaki.
Tezgâh nefeslenirken oturan misafirler ikinci kahveyi masadaki QR koddan ister.
Tek Z-rapor, kasanın beklediğiyle sayılan nakit ve çoktan kaydedilmiş saatler.
Yoğun saatteki bir kafe, bir akış problemidir. Ortalama sipariş on dört saniye yerine sekiz saniye sürüyorsa, sekiz buçuktaki kuyruk yarı yarıya kısalır ve önünden geçip gidecek olanlar kalır. Optimize etmeye değer tek performans rakamı budur ve sıkıcı şeylerden gelir: parmağının zaten durduğu yerdeki en çok satanlar, ikinci ekran açmayan seçenekler ve toplamın iki kez yazılmasını istemeyen bir kart terminali.
Kafede ikinci sipariş çoğu zaman zaten masada oturan birinden gelir. Masadaki QR kod, ona kuyruğa girmeden bir flat white daha isteyip kendi telefonundan ödeme imkânı verir; tezgâh da biriyle konuşmak isteyenlere hizmet vermeye devam eder. İkisinden gelen sipariş aynı mutfak yazıcısına ve ekranına düşer; QR siparişleri kasada ayrıca kendi listesinde görünür. Self-servis kiosk çok yakında.
Misafir bir alerjisini söylediğinde o gün kim çalışıyorsa siparişe işaretler; mutfak fişine basılır ve mutfak ekranında görünür: tezgâhın altındaki klasörde değil, yazılı olarak. Envanter eklentisiyle alerjenler her malzemeye kaydedilir, alerjen etiketlerin reçetelerinden oluşur. Natasha Yasası’nın, bilgi birinin aklında yaşadığında en kolay yanlış giden kısmı tam olarak budur.
Kullanım kılavuzu her uygulamanın ne yaptığını anlatır: önce Yumee Restaurant ve Yumee Metric. Ekranların kendisini görmek için demo ayarla, kendi menünle gösterelim.
Resmi kaynaklara dayanan ücretsiz rehberler: takeaway yemekte KDV, restoranlarda alerjenler, masada QR ile sipariş ve ödeme, takeaway açarken, Natasha Yasası etiketleri, kaldırım izni ve veri koruma ve kamera. Hepsi rehberler sayfasında.
Genelde bu kurulum oturuyor
Tablet kasa, kart makinesi ve fiş yazıcı. Tezgâhta neredeyse yer kaplamaz — kafenin en çok sıkıştığı yer de orası.
Paketi görYazılım cihaz başına aylık, KDV hariç — fiyat için bizi 0330 122 7312’den ara. Donanım, kurulum ve kart işlem ücretleri ayrı fiyatlanır — hepsini yazılı veririz, sonradan çıkan kalem olmaz.
Teklif isteNe işlettiğini anlat; bunlardan hangisine ihtiyacın var, hangisine yok — dürüstçe söyleyelim.
0330 122 7312
info@yumeeservices.com
The Charter Building
Charter Pl, Uxbridge UB8 1JG