Yoğunluk gece on birde başlar. Kasa ayak uydurmalı

Her sipariş müşterinin söylediği gibi ​

“Büyük döner, naan, salata ama soğansız, acı sos ve sarımsaklı mayonez” tek nefeste beş karar demek. Bunları bir kez ürünün üstüne seçim olarak kur: ekmek, salata, soslar. Seçilmesi zorunlu olanları işaretle; sipariş onlar seçilmeden tamamlanamaz. Fiş her seçimi basar ve aynı seçimler kendi sipariş sitende de çıkar; online sipariş de tezgâhta alınan kadar eksiksiz gelir.

Izgara, fritöz ve tezgâh, her birinin kendi fişi ​

Her ürünün hangi yazıcıya gideceğini seç. Döner ve karışık ızgara ızgarada, patates ve kanat fritözde basılır. Kimse başkasının fişini okumaz, yanlış istasyonda kalmış bir kâğıt yüzünden hiçbir şey beklemez.

Telefon, tezgâh ve motor ​

Arayan numarayı gösteren Android kasada müdavimin adı sen açmadan ekrandadır; tek dokunuş, bilgileri hazır gel-al ya da teslimat siparişini açar. Teslimat ücreti mesafeden hesaplanır, en az sipariş tutarını sen belirlersin; aynı kurallar %0 komisyonlu kendi sipariş sitende de geçerlidir. Deliveroo siparişleri aynı ekrana düşer; üç tablet yerine tek kuyruk olur.

Kebapçılar için rehberler ​

Resmi kaynaklara dayanan ücretsiz rehberler: takeaway yemekte KDV, takeaway açmak (gece 23.00’ten sonra sıcak yemek için late night refreshment lisansı dahil), ticari atık ve yağ, yangın ve gaz güvenliği, asgari ücret, çalışma izni kontrolü ve işyeri vergisi. Hepsi rehberler sayfasında; takeaway işletmek üzerine daha fazlası takeaway sayfasında.

Kebapçıların sorduğu sorular ​

Kebapçının sattığı her şey %20 KDV’li mi? ​

Sıcak takeaway yemek %20’dir; işletmende yenen her şey de öyle. Paket götürülen soğuk yemeklerin çoğu %0’dır, ama cips, şekerleme ve soğuk içeceklerin çoğu nerede tüketilirse tüketilsin %20’dir. Takeaway yemekte KDV rehberimiz HMRC’nin testlerini belgenin kendi bölüm numaralarıyla anlatıyor.

Gece 23.00’ten sonra açık kalmak için lisans gerekir mi? ​

23.00 ile 05.00 arasında halka sıcak yemek ya da sıcak içecek satmak için belediyenden late night refreshment’ı kapsayan bir premises licence gerekir. Takeaway açmak rehberi bunu istisnalarıyla anlatıyor.

İçeride ve pakette farklı fiyat alabilir miyim? ​

Evet. Her ürüne içeride, paket ve teslimat için ayrı fiyat verilebilir; sipariş sitende de ayrı bir online fiyat olabilir. KDV, seçtiğin fiyattan ayrı bir konudur.

Kebapçı açmak için ne gerekir? ​

Genellikle tablet kasa, kart makinesi ve fiş yazıcı; artı her istasyon için bir mutfak yazıcısı. Demo ayarla, kendi menün üstünde kuralım.